[发明专利]一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法

摘要

本发明涉及饮料酒制备技术领域，且公开了一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法，包括以下步骤：1)初加工，取1kg的白酒，酒精度数控制在50°‑60°之间，取野生青果、桑叶、大黄梨、罗汉果、酸枣果和蜂蜜1g‑5g，分别进行炮制加工，去除各种原料内部的有害物质。该具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法，根据中医辨证施治原理，以清热解表润肺入手，利用野生青果、大黄梨、罗汉果、酸枣果和桑叶均具有清热、利咽、润肺、生津和解毒的作用，再加蜂蜜的利阴润肺止毒功能，可化解人们的日常生活劳累所积下的寒热、口苦、咽塞和痰阻等不良症状，把可能并发的各种疾症消除在萌芽状态。

主权项

1.一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法，其特征在于，包括以下步骤：1)初加工，取1kg的白酒，酒精度数控制在50°‑60°之间，取野生青果、桑叶、大黄梨、罗汉果、酸枣果和蜂蜜1g‑5g，分别进行炮制加工，去除各种原料内部的有害物质；2)切粒称重，将步骤1)中炮制加工后的野生青果、大黄梨、罗汉果和酸枣果分别去皮，再将野生青果、大黄梨、罗汉果、酸枣果和桑叶进行切粒，去掉野生青果、大黄梨、罗汉果和酸枣果内部的果核，并进行称重，取野生青果10g‑20g、桑叶5g‑10g、大黄梨5g‑10g、罗汉果5g‑10g和酸枣果5g‑10g。3)混合调配，将步骤2)中制得的青果、大黄梨、罗汉果、酸枣果和桑叶以及步骤1)中的蜂蜜一起加入到步骤1)中的白酒中，勾调成饮料酒，并使用勺子搅拌5分钟；4)发酵消毒，将步骤3)中的白酒倒入土坛并进行密封，在阴凉通风处静置30天‑40天，结束后将饮料酒取出，搅拌五分钟，并将饮料酒进行加热，温度控制在92℃‑98℃，保持30分钟，进行消毒，最后通过滤网过滤，将饮料酒中的原料残渣清除，完成配制。