[发明专利]添加D-氨基酸混合物培养基及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 201910068905.5 | 申请日： | 2019-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN109762763A | 公开（公告）日： | 2019-05-17 |
| 发明（设计）人： | 乔建军;薛二淑;吴昊;财音青格乐;宋倩倩;田开仁;支宁 | 申请（专利权）人： | 天津大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P21/02;C12R1/01 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 12201 | 代理人： | 琪琛 |
| 地址： | 300350 天津市津南区海*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种添加D‑氨基酸混合物培养基及其制备方法与应用，将D‑氨基酸混合物加入培养基可提高乳酸乳球菌耐酸性和乳酸链球菌素(Nisin)产量。将原始菌株在加入D‑氨基酸混合物的培养基中发酵12h，培养到8h时Nisin产量达到最大，原始菌株提高1.5～1.7倍，8h酸应激存活率提高1.4～1.7倍。本发明的D‑氨基酸混合物对产物Nisin和菌株抗逆性有明显的影响，其中Nisin是一种安全无毒的食品防腐剂，D‑氨基酸在食品、医药等方面广泛应用。 | ||
| 搜索关键词： | 氨基酸混合物 培养基 原始菌株 制备 应用 乳酸链球菌素 乳酸乳球菌 食品防腐剂 存活率 混合物 抗逆性 耐酸性 氨基酸 菌株 应激 发酵 无毒 安全 | ||
【主权项】：
1.一种添加D‑氨基酸混合物培养基，其特征在于，其制备方法包括以下步骤：(1)分别称取相应质量的D‑苯丙氨酸和D‑甲硫氨酸加入到70℃预热的1M无菌碳酸氢钠溶液中，配制浓度分别为0.8M的母液；(2)水浴加热溶解，加热期间晃动，防止结块；(3)溶解后趁热在超净台过无菌水膜，即可按浓度比例范围50mM:0mM～0mM:50mM加入到灭菌培养基中，摇匀,即可得到添加D‑氨基酸的发酵培养基。
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