[发明专利]一种岩藻黄素-牡蛎肽纳米颗粒及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201910073381.9 | 申请日： | 2019-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN109588711B | 公开（公告）日： | 2022-10-04 |
| 发明（设计）人： | 刘翼翔;傅秋叶;刘光明;孙乐常 | 申请（专利权）人： | 集美大学 |
| 主分类号： | A23P10/30 | 分类号： | A23P10/30;A23L33/10;A23L33/18 |
| 代理公司： | 厦门市精诚新创知识产权代理有限公司 35218 | 代理人： | 赖秀华 |
| 地址： | 361000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品领域，具体涉及一种岩藻黄素‑牡蛎肽纳米颗粒及其制备方法和应用。所述岩藻黄素‑牡蛎肽纳米颗粒的制备方法包括：(1)将牡蛎肽采用水溶解，pH值调节至10～12，得到碱性牡蛎肽水溶液；(2)将岩藻黄素粉末用氢氧化钠乙醇溶液溶解，加入脂肪酸混匀，得到岩藻黄素‑脂肪酸分散液；(3)将碱性牡蛎肽水溶液与岩藻黄素‑脂肪酸分散液混匀，超声处理；(4)将步骤(3)所得溶液的pH值调回至6～8，得到澄清的岩藻黄素‑牡蛎肽复合物水溶液；(5)喷雾干燥或冷冻干燥。采用本发明提供的方法所得岩藻黄素‑牡蛎肽纳米颗粒兼具了微胶囊与纳米乳液的优点，具有水溶性好、稳定性强、吸收率高、工艺简单、无化学残留的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄素 牡蛎 纳米 颗粒 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种岩藻黄素‑牡蛎肽纳米颗粒的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：(1)将牡蛎肽采用水溶解，并将pH值调节至10～12，以打开牡蛎肽疏水内腔，得到碱性牡蛎肽水溶液；(2)将岩藻黄素粉末用氢氧化钠乙醇溶液溶解，加入脂肪酸混匀，得到岩藻黄素‑脂肪酸分散液；(3)将所述碱性牡蛎肽水溶液与所述岩藻黄素‑脂肪酸分散液混匀，超声处理，使岩藻黄素与牡蛎肽疏水内腔充分结合；(4)将步骤(3)所得溶液的pH值调回至6～8，以封闭牡蛎肽内腔，得到澄清的岩藻黄素‑牡蛎肽复合物水溶液；(5)将所述岩藻黄素‑牡蛎肽复合物水溶液直接喷雾干燥，或经减压浓缩后冷冻干燥，得到岩藻黄素‑牡蛎肽纳米颗粒干粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于集美大学，未经集美大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910073381.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
