[发明专利]一种虾的干制品及其制备方法在审
| 申请号： | 201910077696.0 | 申请日： | 2019-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN111480763A | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 林招永 | 申请（专利权）人： | 玉环市东海鱼仓现代渔业有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/40 | 分类号： | A23L3/40;A23L5/10;A23L17/40;A23P30/00 |
| 代理公司： | 杭州天昊专利代理事务所(特殊普通合伙) 33283 | 代理人： | 黄芳 |
| 地址： | 317600 浙江省台州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种虾的干制品及其制备方法，具体涉及一种虾干和虾仁，以及所述虾干和虾仁的制备方法。本发明所述虾干或虾仁的制备方法包括上料、清洗、蒸煮、摊平、干燥、冷却等步骤，本发明的虾干或虾仁的原料在捕捞后72小时内被冷藏或冷冻运输至海上加工中心，28min内在海上被加工干制，所述虾干或虾仁加工过程中无防腐剂和品质改良剂的添加，具有较高的新鲜度和安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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