[发明专利]一种果仁燕麦酥及其制备方法在审
| 申请号： | 201910077779.X | 申请日： | 2019-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN109691480A | 公开（公告）日： | 2019-04-30 |
| 发明（设计）人： | 蒋博望 | 申请（专利权）人： | 周口自然香食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/047;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 上海尚象专利代理有限公司 31335 | 代理人： | 李立藏 |
| 地址： | 466000 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果仁燕麦酥及其制备方法，该果仁燕麦酥的原料按重量份数计包含燕麦片120～140份，果仁40～55份，糖浆20～30份，奶粉14～18份，油8～12份，食盐1～2份。优选地，糖浆为麦芽糖浆。油为起酥油。果仁包含花生、芝麻、核桃、南瓜仁、巴旦木、杏仁、蔓越莓干、葡萄干中的任意一种或几种的混合物。本发明还提供了该果仁燕麦酥的制备方法。本发明提供的果仁燕麦酥及其制备方法，既能保留传统米酥的酥香特色，又具有甜度适中、口感好、营养丰富等特点，并且无白糖、无色素、无添加剂，食用更健康。 | ||
| 搜索关键词： | 果仁 燕麦 制备 糖浆 燕麦片 葡萄干 麦芽糖浆 无添加剂 混合物 杏仁 蔓越莓 起酥油 重量份 白糖 色素 酥香 甜度 奶粉 优选 核桃 南瓜 食盐 芝麻 花生 食用 保留 健康 | ||
【主权项】：
1.一种果仁燕麦酥，其特征在于，该果仁燕麦酥的原料按重量份数计包含燕麦片120～140份，果仁40～55份，糖浆20～30份，奶粉14～18份，油8～12份，食盐1～2份。
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