[发明专利]一种水产品中2-甲基异茨醇的检测方式

摘要

本发明公开一种水产品中2‑甲基异茨醇的检测方法，首先利用红花石蒜对前驱体氯金酸进行还原，得到纳米金粒子，用纳米金粒子修饰玻碳电极，然后利用观察待测样品在经修饰过的玻碳电极上的电化学变化，与线性曲线进行对照，得到2‑甲基异茨醇浓度a，再以Zeta电位分析法测得2‑甲基异茨醇浓度b，以a，b的算术平均值作为待测样品的所测浓度。本发明所述检测方法所使用的仪器较为经济实惠，适合推广，所需样品的量不大，检出限低，提高了客观评价的准确性。

主权项

1.一种水产品中2‑甲基异茨醇的检测方法，其特征在于：步骤如下：(1)样品处理：将一定量的水产品样品捣碎，放入甲醇中超声提取，过滤后得到提取液；(2)纳米金溶液的制备：取红花石蒜的叶子，放入粉碎机粉碎后得到粉末；取红花石蒜叶子粉末，投入适量的氯金酸溶液，在室温下均匀混合反应；反应一段时间后得到金纳米粒子水溶液，离心烘干后得纳米金粒子；将定量的纳米金粒子移入离心管，同时加入甲醇，盖上管盖后置于超声机中，得到分散均匀的纳米金甲醇溶液；(3)电化学检测：将纳米金甲醇溶液滴在玻碳电极表面，甲醇挥发后，纳米金粒子成功修饰在玻碳电极表面；将样品提取液滴加在修饰过的玻碳电极上；对置于不同2‑甲基异茨醇的磷酸缓冲液中的电极进行循环伏安扫描，测定2‑甲基异茨醇氧化电位和对应不同浓度的氧化电流值，计算线性方程A；(4)实际水产品中2‑甲基异茨醇浓度的电化学测定：将一定量的步骤(1)中的水产品提取液加入磷酸缓冲溶液之中，利用步骤(3)中的纳米金修饰玻碳电极进行循环伏安扫描，测定2‑甲基异茨醇氧化电位的电流值，根据线性方程A计算样品中2‑甲基异茨醇的浓度a；(5)Zeta电位检测：将不同浓度的2‑甲基异茨醇加入一定量的纳米金甲醇溶液，混合均匀后，使用Zeta电位仪测定此时溶液的表面电势，得到Zeta电位值后,计算线性方程B；(6)实际水产品中2‑甲基异茨醇浓度的Zeta电位测定：将一定量的步骤(1)中的水产品提取液加入纳米金粒子甲醇分散液，混合均匀后，使用Zeta电位仪测定此时溶液的表面电势，得到Zeta电位值后代入线性方程B求出样品中的2‑甲基异茨醇浓度b；(7)待测样品中2‑甲基异茨醇浓度为n＝(a+b)/2。