[发明专利]一种方便油茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201910091324.3 | 申请日： | 2019-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN109601844A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 陈虹均;霍秋宇;郎艾;代业梅;张广峰;胡永正;黄凤;于凤玲 | 申请（专利权）人： | 西华大学 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L7/117;A23L19/00;A23L19/10;A23L19/20;A23L25/00;A23L3/3409;A21D13/60 |
| 代理公司： | 成都正华专利代理事务所(普通合伙) 51229 | 代理人： | 陈选中 |
| 地址： | 610039 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种方便油茶及其制备方法，包括以下重量份的组分：大米粉10～40份、营养粉10～20份、馓子10～40份、葱花0.3～1.5份、萝卜3～9份、坚果4～9份、辣酱7～12份和调味品3.5～11.4份；营养粉为紫薯粉、南瓜粉、薏苡仁粉、黑米粉或桑叶粉。其制备方法如下：将大米粉和营养粉混匀并灭菌，真空包装得粉包；取馓子、萝卜和辣酱分别灭菌并真空包装，得馓子包、萝卜包和辣酱包；取葱花抽真空，得葱花包；取花生仁和碎核桃仁灭菌并真空包装，得坚果包；将调味品真空包装，得调味包，将上述小包装进包装袋内，在惰性气体条件下密封，制得。该油茶可有效解决现有的油茶存在含油量大，不易储存，不方便携带的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 真空包装 葱花 营养粉 灭菌 辣酱 制备 萝卜 方便油茶 大米粉 调味品 油茶 坚果 惰性气体条件 核桃仁 有效解决 薏苡仁粉 包装袋 抽真空 调味包 含油量 黑米粉 花生仁 南瓜粉 桑叶粉 下密封 小包装 重量份 紫薯粉 粉包 混匀 储存 携带 | ||
【主权项】：
1.一种方便油茶，其特征在于，包括以下重量份的组分：大米粉10～40份、营养粉10～20份、馓子10～40份、葱花0.3～1.5份、萝卜3～9份、坚果4～9份、辣酱7～12份和调味品3.5～11.4份；营养粉为紫薯粉、南瓜粉、薏苡仁粉、黑米粉或者桑叶粉。
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