[发明专利]一种紫苏肽的制备方法有效
| 申请号： | 201910113147.4 | 申请日： | 2019-02-13 |
| 公开（公告）号： | CN109757600B | 公开（公告）日： | 2023-01-06 |
| 发明（设计）人： | 靳祯亮;尹晓清;王希搏;吴海;刘雅颀 | 申请（专利权）人： | 湖北瑞邦生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00;A23J3/34 |
| 代理公司： | 武汉智嘉联合知识产权代理事务所(普通合伙) 42231 | 代理人： | 黄君军 |
| 地址： | 434000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫苏肽的制备方法，包括如下步骤：(1)粉碎后的紫苏粕经过变性处理后，得到紫苏粕蛋白液；(2)所述紫苏粕蛋白液依次经过α‑淀粉酶、碱性蛋白酶以及复合蛋白酶酶解，得到酶解产物；(3)所述酶解产物经过灭酶、脱色、浓缩和冷冻干燥后，得到成品。本发明中紫苏粕经过变性处理、不同的酶酶解以及冷冻干燥等步骤相结合，将紫苏粕中的优质蛋白转化成易被机体吸收利用的小分子活性肽，该方法不仅提取了紫苏粕中的营养成分，还提高了紫苏粕利用率，减少了资源的浪费。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫苏 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种紫苏肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1.粉碎后的紫苏粕经过变性处理后，得到紫苏粕蛋白液；S2.所述紫苏粕蛋白液依次经过α‑淀粉酶、碱性蛋白酶以及复合蛋白酶酶解，得到酶解产物；S3.所述酶解产物经过灭酶、脱色、浓缩和冷冻干燥后，得到成品。
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