[发明专利]一种芹菜精油及其制备方法在审
| 申请号： | 201910124766.3 | 申请日： | 2019-02-20 |
| 公开（公告）号： | CN109699758A | 公开（公告）日： | 2019-05-03 |
| 发明（设计）人： | 张志红;李秉业;李洪久;赵兴冉 | 申请（专利权）人： | 山东天博食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;C11B9/02;A23D9/007 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 叶培辉 |
| 地址： | 272073 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种芹菜精油，包括以下重量份数的成分：香芹醇1‑8份，d‑香芹酮1‑8，L‑香芹酮1‑6份，顺式‑二氢香芹酮1‑6份，3‑丁酰基苯酞1‑6份，3‑丙叉苯酞1‑6份，3‑羟基‑2‑丁酮2‑8份，2‑己烯醛l‑8份，石竹烯0.5‑3份，α‑石竹烯0.5‑3份，2,4‑己二烯醛0.1‑1份，壬醛0.1‑1份，己醛0.1‑1份，反‑3‑己烯醇0.1‑1份，癸醛0.1‑2份，柠檬烯0.1‑2份，苯乙醇0.01‑1份，芹菜提取物15‑20份，脱苦剂0.02‑0.05份，大豆油补充至7～75份。本发明还涉及上述芹菜精油的制备方法。通过使用本发明提供的制备方法制备出的芹菜精油，具有天然芹菜香气，在去除不良口感的同时最大限度保留芹菜原有的营养价值和保健功效，且应用方便、健康安全、适宜规模化生产，有广阔的市场前景，可广泛应用在食品加工技术领域。 | ||
| 搜索关键词： | 芹菜 精油 制备 香芹酮 石竹烯 苯酞 大豆油 食品加工技术领域 规模化生产 芹菜提取物 保健功效 不良口感 健康安全 重量份数 苯乙醇 丁酰基 己烯醛 柠檬烯 脱苦剂 原有的 丁酮 二烯 癸醛 己醛 己烯 去除 壬醛 顺式 香气 羟基 应用 保留 补充 | ||
【主权项】：
1.一种芹菜精油，其特征在于，包括以下重量份数的成分：香芹醇1‑8份，d‑香芹酮1‑8，L‑香芹酮1‑6份，顺式‑二氢香芹酮1‑6份，3‑丁酰基苯酞1‑6份，3‑丙叉苯酞1‑6份，3‑羟基‑2‑丁酮2‑8份，2‑己烯醛l‑8份，石竹烯0.5‑3份，α‑石竹烯0.5‑3份，2,4‑己二烯醛0.1‑1份，壬醛0.1‑1份，己醛0.1‑1份，反‑3‑己烯醇0.1‑1份，癸醛0.1‑2份，柠檬烯0.1‑2份，苯乙醇0.01‑1份，芹菜提取物15‑20份，脱苦剂0.02‑0.05份，大豆油7～75份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东天博食品配料有限公司，未经山东天博食品配料有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910124766.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
