[发明专利]一种超声波辅助冻结冰箱及其控制方法

摘要

本发明公开了一种超声波辅助冻结冰箱及其控制方法，涉及制冷设备技术领域，包括位于上方的冷藏室和位于下方的冷冻室，其特征在于：冷藏室和冷冻室之间设超声波处理区，超声平板设于超声波处理区内底部，其上设置超声振子，超声振子与超声波发生器连接；冰箱的门体上设有连接控制系统的控制板，并于控制板上设置显示控制屏。本发明设有超声波处理区，将冷冻食品通过超声波按一定功率处理一定时间，改善冷冻过程中晶体的形成和生长形式，促进了晶核的形成，控制冰晶的大小，有利于生成均匀、细小的冰晶，降低了食品的解冻损失，改善了食品的冷冻品质；超声波促进食品细胞内外同时结晶，减少冷冻时间，提高结晶率，进而降低能源消耗，实现节能减排。

主权项

1.一种超声波辅助冻结冰箱，包括位于上方的冷藏室(1)和位于下方的冷冻室(2)，其特征在于：所述冷藏室(1)和所述冷冻室(2)之间设超声波处理区(3)，超声平板(5)设于所述超声波处理区(3)内底部，其上设置超声振子(6)，所述超声振子(6)与超声波发生器(4)连接；所述冰箱的门体上设有连接控制系统的控制板(8)，并于所述控制板(8)上设置显示控制屏(9)。