[发明专利]一种藜麦米花糖及其制作方法在审
| 申请号： | 201910149804.0 | 申请日： | 2019-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN109770032A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 林长彬;杰布;夏陈;邓俊琳 | 申请（专利权）人： | 西藏自治区农牧科学院农业研究所 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/40 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李永宏 |
| 地址： | 850000 西藏自*** | 国省代码： | 西藏;54 |
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| 摘要： | 一种藜麦米花糖及其制作方法，涉及米花糖制作领域。该藜麦米花糖由原料与熔融的糖液混合、搅拌成型得到，原料包括油酥藜麦米，熔融的糖液主要由白糖和麦芽糖、水熬煮后用油炒制得到。按重量份数计，油酥藜麦米为45～50份，白糖为5～15份，麦芽糖为25～30份，油为15～36份，水为60～100份。该藜麦米花糖具有酥脆、不松散、香脆可口的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 麦米 麦芽糖 白糖 熔融 糖液 制作 酥脆 米花糖 水熬煮 重量份 油炒 成型 松散 | ||
【主权项】：
1.一种藜麦米花糖，其特征在于，其由原料与熔融的糖液混合、搅拌成型得到，所述原料包括油酥藜麦米，所述熔融的糖液主要由白糖和麦芽糖、水熬煮后用油炒制得到；按重量份数计，所述油酥藜麦米为45～50份，所述白糖为5～15份，所述麦芽糖为25～30份，所述油为15～36份，所述水为60～100份。
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