[发明专利]烧土豆的复合调味蘸料在审
| 申请号： | 201910156217.4 | 申请日： | 2019-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN109674011A | 公开（公告）日： | 2019-04-26 |
| 发明（设计）人： | 朱红兴 | 申请（专利权）人： | 朱红兴 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 西安东灵通专利代理事务所(普通合伙) 61242 | 代理人： | 朱玲 |
| 地址： | 652400 云南省红河哈尼*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了烧土豆的复合调味蘸料，原料包括：鲜红细椒、蒜、鲜姜、白糖、花生、菜籽油、盐、油米辣、干辣椒面、折耳根、腐乳、腌小米辣、细青椒、老陈醋、香菜、蒜油、葱、油辣椒、香菇、甜酱、芹菜、白醋、胡椒面、生抽、辣椒，干小米辣、芝麻、黄豆、花椒。本发明中的烧土豆的复合调味蘸料，制备简单，绿色、健康、口味独特，具有良好的调味作用，特别适用于云南地区的烧土豆小吃作为蘸料，营养成分全面，色香味俱全，同时，也可将本发明的蘸料应用于其他地区的美食中，比如四川地区的火锅、新疆地区的烤肉、陕西地区的拌面，适用不同地域人们的口味，适用地域广泛，可作为绿色、健康、口味独特的蘸料推广。 | ||
| 搜索关键词： | 蘸料 调味 土豆 口味 小米辣 复合 菜籽油 干辣椒面 老陈醋 色香味 油辣椒 地域 芹菜 烤肉 白醋 耳根 青椒 蒜油 甜酱 鲜姜 白糖 花椒 火锅 制备 黄豆 香菇 小吃 花生 辣椒 芝麻 健康 应用 | ||
【主权项】：
1.烧土豆的复合调味蘸料，其特征在于，原料包括：鲜红细椒、蒜、鲜姜、白糖、花生、菜籽油、盐、油米辣、干辣椒面、折耳根、腐乳、腌小米辣、细青椒、老陈醋、香菜、蒜油、葱、油辣椒、香菇、甜酱、芹菜、白醋、胡椒面、生抽、辣椒，干小米辣、芝麻、黄豆、花椒。
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