[发明专利]芒果枝屑栽培富硒香菇的方法

摘要

本发明公开了芒果枝屑栽培富硒香菇的方法，属于香菇栽培技术领域。本发明包括如下步骤：(1)芒果枝屑预处理；(2)拌料；(3)装袋；(4)灭菌；(5)降温；(6)接种；(7)养菌；(8)脱外袋；(9)刺孔；(10)出菇管理；(11)采收。本发明是利用废弃芒果枝栽培富硒香菇，在开发新型食用菌栽培原料的同时，实现了废物的循环利用，有效保护生态环境，加之以品种、富硒的特色，实现食用菌产业与芒果大产业的有机结合。

主权项

1.芒果枝屑栽培富硒香菇的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)芒果枝屑预处理：在芒果树枝屑中加入苦土粉，所述苦土粉的加入量为芒果树枝屑重量的0.5‑0.8％，搅拌均匀后得到混合料，淋处理水I进行预湿，保持混合料含水量为45‑50％，每天翻料一次，将底部料翻到顶部，3‑4天后，淋处理水II进行再次预湿，保持混合料含水量为58‑60％，每两天翻料一次，将底部料翻到顶部，4‑5天后，干燥，得到干木屑，备用；所述处理水I是将硫酸亚铁加入水中混匀所得，硫酸亚铁与水的质量比为0.2‑0.5：100；所述处理水II是将生石灰、草木灰加入水中混匀所得，生石灰、草木灰、水的质量比为1‑1.5：1‑2：100；(2)拌料：将干木屑搅拌5‑10分钟后，加入麸皮、石膏、贝壳粉、硒肥，充分拌匀，再加水湿拌10‑15分钟，得到培养料，所述培养料含水量控制在55％‑60％，pH值6‑6.5，所述培养料中含硒量不少于20ppm；(3)装袋：拌料均匀后，在4个小时内完成装袋；(4)灭菌：于100‑126℃灭菌4‑36小时，灭菌后培养料水分下降2％‑5％；(5)降温：菌袋中心温度降低至26℃以下，进行接种；(6)接种：接种区的室温设定为18℃，接种机接种部件用酒精浸泡消毒一晚，再启动接种机接种，接种完成后用外套袋套好接种袋传送往培养室；(7)养菌：培养室控制温度如下：前7天设定22℃，8‑15天设定24℃，16‑23天设定22℃，24‑31天设定22℃，32‑39天设定20℃，40‑50天设定20℃，50‑60天设定18℃；(8)脱外袋：菌丝萌发期温度控制在25‑28℃，菌丝长到8cm以上时就可以脱去套袋，并呈井字型摆放，每排留通风道；(9)刺孔：在温度为26℃以下的菌袋管理中使用，菌袋刺孔的袋内与袋外温差3‑5℃；第一次刺孔：菌团直径8‑10cm时，用3‑5mm的钉子刺孔，刺孔的位置距离菌团边缘大于2cm，孔距2‑3cm，孔深2cm；第二次刺孔：菌丝体长满全袋后，袋内瘤状物达到整袋的60％以上时进行第二次刺孔，刺孔棒为直径0.5cm圆状长锥，均匀刺孔，深度4‑6cm，不可刺对穿；(10)出菇管理：菌袋表面有菇蕾出现后，栽培棚内的温度保持在10‑23℃；(11)采收：香菇耳片展开，菌包发软明显，即可采收。