[发明专利]一种菊芋的室内贮藏保鲜方法

摘要

本发明公开了一种菊芋的室内贮藏保鲜方法，包括以下步骤：①贮藏室的建设：在选择的闲置空房内堆砌隔墙，隔墙与闲置空房之间填充有恒温材料，再在空房内布置多排通气管；②贮藏室的消毒：先对闲置空房烟熏，然后再喷洒高锰酸钾溶液密闭消毒；③菊芋的选择与处理：将选择后的菊芋块茎浸渍到杀菌剂中浸湿处理；④菊芋的贮藏：先在隔墙的内壁上铺上塑料膜，再在地面上铺上保鲜材料，之后按每一层菊一层保鲜材料的顺序贮藏菊芋，码放后在菊芋块茎的表面上依次覆盖泥土层和保温层；⑤贮藏期间的日常管理：贮藏期间菊芋块茎的贮藏温度需要控制在12～13℃。本发明具有工艺简单、投资少、安全可靠易行贮藏时间长、保鲜效果好、贮藏量大的优点。

主权项

1.一种菊芋的室内贮藏保鲜方法，其特征在于：包括以下步骤：①贮藏室的建设：选择干燥通风、地面的泥土层（10）厚度为20～30cm的闲置空房（1），之后在闲置空房（1）内距离闲置空房（1）内壁的3～5cm处堆砌隔墙（3），隔墙（3）的高度低于闲置空房（1）的高度，隔墙（3）与闲置空房（1）的内壁之间填充有恒温材料（2），然后在隔墙（3）围成的空间内竖直布置有多排通气管（7），距离隔墙较近的一排通气管（7）与隔墙（3）内壁之间的距离为0.8～1m，相邻两排通气管（7）之间的距离为1～1.5m，每一排上相邻两根通气管（7）之间的距离为1～1.2m；②贮藏室的消毒：先在闲置空房（1）内采用烟熏料烟熏1～2h，烟熏完毕后，在隔墙（3）以及地面上喷洒摩尔浓度为0.1～0.2mol/L的高锰酸钾溶液，喷洒完毕后，关闭闲置空房（1）的通风窗（5）和密封门，使其密闭消毒5～10h；③菊芋的选择与处理：选择在晴天采收、且大小整齐一致、无虫眼、无破损、无病害的健壮菊芋块茎（11），之后将菊芋块茎（11）浸渍到杀菌剂中浸湿处理5～10s，之后捞出晾干，所述杀菌剂为多菌灵、壳聚糖和咪鲜按照质量比1:（10～20）:（10～20）混合制成的800～1000倍稀释液；④菊芋的贮藏：在菊芋块茎（11）贮藏前的5～10天，需要打开闲置空房（1）的通风窗（5）和换气扇（6）进行通风换气，排出闲置空房（1）内过高的温度和湿度，然后在隔墙（3）的内壁上铺上一层塑料膜（4），塑料膜（4）的底部与隔墙（3）底部的地面接触，之后在闲置空房（1）的地面上铺上一层1～2cm厚的保鲜材料（12），最后再将经步骤③处理后的菊芋块茎（11）码放在保鲜材料（12）上，每码放一层厚度为30～50cm的菊芋块茎就撒一层厚度为1～2cm的保鲜材料（12），码放至最上层的菊芋块茎（11）距离隔墙（3）顶部30～50cm时，再在最上层菊芋块茎（11）的表面上依次覆盖泥土层（10）和保温层（9）； ⑤贮藏期间的日常管理：贮藏期间菊芋块茎（11）的贮藏温度需要控制在12～13℃，菊芋块茎（11）贮藏后每天需要将温度计（8）从通气管（7）的顶端放入通气管（7）内，并在每天清晨观察和记录菊芋堆内的温度变化情况，当菊芋堆内的温度低于12℃时，需要加厚保温层（9）的覆盖厚度和封闭通气管（7），当菊芋堆内的温度高于13℃时，需要及时减少保温层（9）的覆盖厚度或者打开通风窗（5）和换气扇（6），随时保持菊芋堆内的温度恒定。