[发明专利]一种具有ACE抑制活性的核桃粕多肽及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201910228464.0 | 申请日： | 2019-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN109810177A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 张有林;王静;张润光;张玉峰;王国良;赵爱青 | 申请（专利权）人： | 陕西师范大学 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C07K1/36;C07K1/30;C07K1/34;C12P21/06;C07K1/20;C07K1/16;A61P9/12 |
| 代理公司： | 西安永生专利代理有限责任公司 61201 | 代理人： | 高雪霞 |
| 地址： | 710062 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有ACE抑制活性的核桃粕多肽及其制备方法和应用，该多肽是氨基酸序列为Val‑Glu‑Arg‑Gly‑Arg‑Arg‑Ile‑Thr‑Ser‑Val和Phe‑Val‑Ile‑Glu‑Pro‑Asn‑Ile‑Thr‑Pro‑Ala的混合物。本发明首先对榨油后的废弃物核桃粕进行脱脂处理，然后采用连续提取法，依次利用纯水、稀盐溶液、乙醇溶液和稀酸溶液从脱脂核桃蛋白中提取核桃谷蛋白‑1，再以核桃谷蛋白‑1为原料，采用限制性酶解技术、凝胶色谱分离、反向高效液相色谱纯化等技术制备出对ACE活性抑制率达92％以上的核桃粕多肽。本发明可以变废为宝，提高核桃精深加工和综合利用水平，推动核桃产业发展，产生良好的经济效益，所得多肽可作为ACE抑制剂和制备降血压药物。 | ||
| 搜索关键词： | 多肽 核桃粕 核桃 制备方法和应用 谷蛋白 制备 反向高效液相色谱 凝胶色谱分离 综合利用水平 降血压药物 限制性酶解 氨基酸序 产业发展 核桃蛋白 精深加工 连续提取 脱脂处理 稀酸溶液 稀盐溶液 乙醇溶液 脱脂 混合物 榨油 废弃物 | ||
【主权项】：
1.一种具有ACE抑制活性的核桃粕多肽，其特征在于：所述核桃粕多肽是氨基酸序列为Val‑Glu‑Arg‑Gly‑Arg‑Arg‑Ile‑Thr‑Ser‑Val和Phe‑Val‑Ile‑Glu‑Pro‑Asn‑Ile‑Thr‑Pro‑Ala的混合物。
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