[发明专利]一种红薯淀粉的提取方法和提取设备

摘要

本发明公开一种红薯淀粉的提取方法及提取设备,所述提取方法包括以下步骤：选购原料、清洗、破碎、一次浸泡、一次挤压、二次浸泡、二次挤压、静置、干燥；一种红薯淀粉的提取设备，所述提取设备包括底座、沉淀筒、滤筒和移动支撑；底座上设有对称分布的用于移动支撑移动导向的导轨，底座上垂直设有对称分布的第一支撑，第一支撑之间设有第二支撑，底座上、导轨之间设有沉淀筒；滤筒包括筒体；底座上设有移动支撑。本发明红薯淀粉的提取方法通过两次浸泡和挤压，使红薯桨料中的淀粉充分的释放，增加了红薯淀粉的产出；本发明红薯淀粉的提取方法红薯淀粉在提取过程中不添加任何的添加剂，确保了红薯的风味，符合绿色健康食品的发展路线。

主权项

1.一种红薯淀粉的提取方法,其特征在于，所述提取方法包括以下步骤：1)选购原料购买新鲜的、无病虫害的、白心红薯；2)清洗清洗前将红薯浸泡在水中12‑15分钟，浸泡后逐个清洗；3)破碎首先进行粗破处理，粗破只需将红薯切出菱角；粗破结束后立马进行细破，细破的要求为破碎的颗粒小于20目，大于5目；4)一次浸泡将红薯浆液按重量份计80‑100份中，加入30‑40份的水，进行浸泡，浸泡50‑60分钟；5)一次挤压将一次浸泡后的红薯，放置在滤筒中，滤筒下方放置沉淀筒，红薯放置在滤筒中静置10‑12分钟，使红薯浆液中的液体自然流出至沉淀筒中，静置结束后，使用压板对滤筒内的红薯施加恒定压力，使红薯所受压强为0.05‑0.08兆帕的压强，再次静置5‑8分钟，待静置后，增大压板的压力，使红薯所受压强为0.08‑0.1兆帕的压强，待滤筒内的也不再成股下流，结束挤压；6)二次浸泡将一次挤压后滤筒内的虑渣取出，加入25‑35份的水进行二次浸泡，浸泡30‑40分钟；7)二次挤压将二次浸泡后的浸泡物再次放置在滤筒中，在滤筒中静置8‑10分钟，使红薯浆液中的液体自然流出至沉淀筒中，静置结束后，使用压板对滤筒内的红薯施加恒定压力，使红薯所受压强为0.03‑0.05兆帕的压强，再次静置5‑8分钟，待静置后，增大压板的压力，使红薯所受压强为0.05‑0.07兆帕的压强，待滤筒内的也不再成股下流，结束挤压；8)静置将沉淀筒液体进行静置150‑200分钟，待静置结束后，去除上层清液，沉淀筒内剩下淀粉沉淀层；9)干燥淀粉沉淀层需及时的进行干燥处理，将沉淀筒内的淀粉沉淀层取出，将淀粉沉淀物切割成鸡蛋大小，放置在烘干设备内烘干或者太阳下自然晾干，烘干的温度不大于45摄氏度，烘干后即制成红薯淀粉。