[发明专利]一种蜂花粉花粉晶的制备工艺

摘要

本发明公开了一种蜂花粉花粉晶的制备工艺，包括一：称取茶花粉、枸杞花粉、益母草花粉、玫瑰花粉、乳粉、南瓜粉、可可粉、亲水胶体、液体成分和外加剂；二：去除茶花粉、枸杞花粉、益母草花粉、玫瑰花粉中的杂质，并灭菌、干燥，进行破壁处理并收集；三：将收集到的破壁花粉用乙醇溶液浸提，用大孔树脂柱对富集，并用乙醇洗脱，收集得到混合物A；步骤四：将乳粉、南瓜粉、可可粉超音速气流粉碎机粉碎，混合，得混合物B；步骤五：将混合A与混合物B混合，加入亲水胶体、液体成分和外加剂制成疏松酥脆的颗粒状成品，即得蜂花粉花粉晶；通过本发明制备的花粉晶营养价值高，营养成分易被人体吸收，便于携带、饮用。

主权项

1.一种蜂花粉花粉晶的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：按重量份计分别称取：茶花粉28‑45份、枸杞花粉5‑15份、益母草花粉8‑14份、玫瑰花粉2‑3份、乳粉10‑18份、南瓜粉8‑15份、可可粉5‑12份、亲水胶体14‑25份、液体成分40‑60分、外加剂0.1‑0.2份；其中，所述亲水胶体是选自刺槐豆胶、角叉菜胶、阿拉伯树胶、瓜尔胶、果胶和琼脂或这些组分的组合；所述液体成分是由水、牛奶、糖浆按一定比例组成的混合物；所述糖浆选自高果糖玉米糖浆、甜菜糖浆、异构化玉米糖浆或50型糖浆中的任意一种或两种以上的任意组合；步骤二：分别去除上述茶花粉、枸杞花粉、益母草花粉、玫瑰花粉中的杂质，并用微波器进行灭菌、干燥，干燥至水分含量低于3％，然后将干燥后的花粉放入超临界二氧化碳萃取装置中，进行破壁处理；其中，控制萃取装置中二氧化碳温度为25‑36℃，压力为40‑75MPa，处理时间为15‑30min，然后排空萃取装置中的二氧化碳，收集破壁花粉；步骤三：将步骤二收集到的破壁花粉分别用乙醇溶液进行浸提，得到乙醇提取物，然后用非极性大孔树脂柱对所述乙醇提取物进行富集，并用乙醇进行洗脱，收集乙醇洗脱部位，浓缩、干燥、混合，得混合提取物A，备用；步骤四：将步骤一中的乳粉、南瓜粉、可可粉经超音速气流粉碎机分别粉碎成颗粒小于10微米的超细粉，经立式多螺杆连续混料装置混合均匀，得混合物B，备用；步骤五：将混合提取物A与混合物B进行混合，加入上述亲水胶体、液体成分、外加剂并搅拌均匀，用制粒机制成粒径为20‑25目的颗粒，最后在‑10—‑50℃的温度下冷冻干燥120‑150分钟，制成疏松酥脆的颗粒状成品，即为所述蜂花粉花粉晶。