[发明专利]一种控糖植物蛋白饮料及其生产方法

摘要

本发明公开了一种控糖植物蛋白饮料，由以下重量份的原料组分制成：核桃仁80‑100份、榛子仁80‑100份、豇豆粉5‑10份、南瓜子仁5‑10份、鲜奶30‑45份、L‑阿拉伯糖2‑5份、塔格糖2‑5份、单甘脂1‑2份、蔗糖脂0.5‑1.5份、黄原胶1‑3份和羟甲基纤维素钠0.5‑2份。本发明还公开了一种控糖植物蛋白饮料的生产方法。本发明以以核桃仁、榛子仁、豇豆和南瓜子仁为原料为原料，另辅以鲜奶营养，配以L‑阿拉伯糖、塔格糖调味，既赋予饮料甜味又不会使血糖升高，添加的豇豆和南瓜子仁对于降血糖、降血压、降血脂都有很不错的辅助效果，因此可供普通人群和糖尿病人群饮用，具有预防和辅助治疗糖尿病的功效。

主权项

1.一种控糖植物蛋白饮料，其特征在于，由以下重量份的原料组分制成：核桃仁80‑100份、榛子仁80‑100份、豇豆粉5‑10份、南瓜子仁5‑10份、鲜奶30‑45份、L‑阿拉伯糖2‑5份、塔格糖2‑5份、单甘脂1‑2份、蔗糖脂0.5‑1.5份、黄原胶1‑3份和羟甲基纤维素钠0.5‑2份。