[发明专利]一种通用性甲虫果冻及其制备方法在审
| 申请号： | 201910281202.0 | 申请日： | 2019-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN110115318A | 公开（公告）日： | 2019-08-13 |
| 发明（设计）人： | 彭中;顾家瑞 | 申请（专利权）人： | 上海师范大学 |
| 主分类号： | A23K10/16 | 分类号： | A23K10/16;A23K20/163;A23K50/90;A23L3/3508;A23L3/16 |
| 代理公司： | 上海科盛知识产权代理有限公司 31225 | 代理人： | 赵志远 |
| 地址： | 200234 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种通用性甲虫果冻及其制备方法，包括以下重量百分含量的组分：酵母浸膏10～12％、琼脂粉1.5～2.0％、蔗糖13～16％、山梨酸钾0.1～0.15％、香蕉香精0.1～0.15％，余量为水；该通用性甲虫果冻的制备方法为：按配方进行备料，将琼脂与蔗糖混合获得琼脂糖混合物；用热水分别溶解琼脂糖混合物、酵母浸膏和山梨酸钾获得琼脂糖混合溶液、酵母浸膏溶液和山梨酸钾溶液；将所述琼脂糖混合溶液、酵母浸膏溶液和山梨酸钾溶液混合，搅拌，加入香蕉香精，补足余水，用酸调节溶液PH；将混合溶液经过分装、冷藏，制备得到所述通用型甲虫果冻。与现有技术相比，本发明具有对甲虫种类普适性广、生产应用性强、存放时间强、安全性高等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 果冻 酵母浸膏 琼脂糖 制备 混合溶液 山梨酸钾溶液 山梨酸钾 香蕉香精 混合物 蔗糖 酸调节溶液 生产应用 普适性 琼脂粉 通用型 备料 分装 琼脂 余水 冷藏 配方 溶解 | ||
【主权项】：
1.一种通用性甲虫果冻，其特征在于，包括以下重量百分含量的组分：酵母浸膏10～12％、琼脂粉1.5～2.0％、蔗糖13～16％、山梨酸钾0.1～0.15％、香蕉香精0.1～0.15％，余量为水。
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