[发明专利]肉类起筋器有效
| 申请号： | 201910296048.4 | 申请日： | 2019-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN111802433B | 公开（公告）日： | 2022-08-19 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 饶喜钊;林振荣 |
| 主分类号： | A22C17/00 | 分类号： | A22C17/00 |
| 代理公司： | 北京君泊知识产权代理有限公司 11496 | 代理人： | 王程远 |
| 地址： | 521000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及肉类加工用具技术领域，具体涉及肉类起筋器；它包括把手、座板、挡板、钢钩；所述把手固定在座板的上部；两块挡板固定在座板的两侧；多个钢钩焊接在座板的底部，且钢钩位于两块挡板之间；钢钩低部距座板底部的垂直距离小于挡板低部距座板底部的垂直距离；多个钢钩的钩尖朝向一致，钩尖朝向两挡板围合的空间开口处。在肉类去除肉筋时，可用手持把手，座板底部压在肉筋上向前推进，钢钩则会插入肉筋中，然后向上提起把手，用刀沿挡板底部从前向后将肉筋切除，由于刀的两端被挡在两个挡板底部，刀刃沿着挡板底部向后顺滑移动，保证了肉类切除肉筋后表面平整美观，由于本起筋器的应用，避免了传统的用手拉扯切肉筋的切除方式，大幅提高了除筋效率。 | ||
| 搜索关键词： | 肉类 起筋器 | ||
【主权项】：
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