[发明专利]快速生长并具备特殊香气的酵母菌的制备方法在审
| 申请号： | 201910298445.5 | 申请日： | 2019-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN110016441A | 公开（公告）日： | 2019-07-16 |
| 发明（设计）人： | 周长春;房华;周凤云;娄树军;左权;黄敬尊;李敦贵 | 申请（专利权）人： | 沂源康源生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12R1/85 |
| 代理公司： | 淄博川诚知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 37275 | 代理人： | 高鹏飞 |
| 地址： | 256100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种快速生长并具备特殊香气的酵母菌的制备方法，属于微生物制品领域，所述的酵母菌为Saccharomyces sp.酵母菌7#，保藏证号为GDMCC No：60496。本酵母菌的生长周期65‑68小时，较传统的5‑7天缩短了培养周期，在30摄氏度恒温高湿环境中细菌、霉菌等其他微生物更容易生长繁殖，缩短周期就是降低了染菌的可能。普通产香酵母在培养40‑48小时后菌丝才明显生长，继而产生菌落优势，从而降低染杂菌的几率。本发明酵母菌24小时菌丝即可生长明显，生长速度提高了2倍。 | ||
| 搜索关键词： | 酵母菌 生长 菌丝 快速生长 香气 制备 微生物制品 保藏 产香酵母 高湿环境 培养周期 生长周期 传统的 菌落 霉菌 染菌 杂菌 微生物 细菌 繁殖 | ||
【主权项】：
1.一种快速生长并具备特殊香气的酵母菌，其特征在于所述的酵母菌为Saccharomyces sp.酵母菌7#，保藏证号为GDMCC No：60496。
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