[发明专利]一种果粒豆腐布丁配方在审
| 申请号： | 201910314439.4 | 申请日： | 2019-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN110024866A | 公开（公告）日： | 2019-07-19 |
| 发明（设计）人： | 傅海庆;颜艳蓉;郑雅芬;林心 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学金山学院 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊;林文弘 |
| 地址： | 350002 福建省福州*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种果粒豆腐布丁配方，所述果粒豆腐布丁是以黄豆、猕猴桃汁、水果果粒为主要原料，辅以布丁粉、白砂糖、食用胶制成布丁状态的豆腐制品；所述原料的质量份数如下：黄豆100份，猕猴桃汁15‑45份，水果果粒10‑30份，布丁粉15‑45份，白砂糖0‑30份，食用胶0‑5份。本产品含天然维生素C约为10‑15 mg/100mL，可以额外补充成人每天所需的维生素C；果粒中所含的其他营养物质也可以对人们起到一定的营养补充作用。 | ||
| 搜索关键词： | 布丁 白砂糖 豆腐 水果果粒 猕猴桃汁 食用胶 果粒 黄豆 配方 天然维生素C 豆腐制品 营养补充 营养物质 维生素C 质量份 补充 | ||
【主权项】：
1.一种果粒豆腐布丁配方，其特征在于：所述果粒豆腐布丁是以黄豆、猕猴桃汁、水果果粒为主要原料，辅以布丁粉、白砂糖、食用胶制成布丁状态的豆腐制品；所述原料的质量份数如下：黄豆100份，猕猴桃汁15‑45份，水果果粒10‑30份，布丁粉15‑45份，白砂糖0‑30份，食用胶0‑5份。
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