[发明专利]一种滇橄榄鲜花糕在审
| 申请号： | 201910323260.5 | 申请日： | 2019-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN109953330A | 公开（公告）日： | 2019-07-02 |
| 发明（设计）人： | 宋子波;艾连中 | 申请（专利权）人： | 云南猫哆哩集团食品有限责任公司;上海理工大学;上海夜草生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L19/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 邓宇 |
| 地址： | 653100 云南省玉溪市*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种滇橄榄鲜花糕，属于食品制备技术领域。为了解决以滇橄榄、魔芋粉和鲜花为主要原料的休闲食品开发的技术问题，本发明提供了一种滇橄榄鲜花糕，所述滇橄榄鲜花糕由如下重量份的原料制成：滇橄榄浓缩汁15‑25份、高麦芽糖浆15‑30份、白砂糖10‑15份、水30‑45份、鲜花15‑30份、魔芋粉2‑5份、卡拉胶1‑2份、黄原胶0.1‑0.5份和酸液0.5‑1.0份。本发明适用于以滇橄榄与鲜花为主要原料的休闲食品的开发。 | ||
| 搜索关键词： | 滇橄榄 鲜花 休闲食品 魔芋粉 白砂糖 高麦芽糖浆 食品制备 黄原胶 卡拉胶 浓缩汁 重量份 酸液 开发 | ||
【主权项】：
1.一种滇橄榄鲜花糕，其特征在于，所述滇橄榄鲜花糕由如下重量份的原料制成：滇橄榄浓缩汁15‑25份、高麦芽糖浆15‑30份、白砂糖10‑15份、水30‑45份、鲜花15‑30份、魔芋粉2‑5份、卡拉胶1‑2份、黄原胶0.1‑0.5份和酸液0.5‑1.0份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于云南猫哆哩集团食品有限责任公司;上海理工大学;上海夜草生物科技有限公司，未经云南猫哆哩集团食品有限责任公司;上海理工大学;上海夜草生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910323260.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种百香果口味益生菌咀嚼片及其制备方法
- 下一篇：一种鲜花酸角糕
