[发明专利]一种甘露糖醛酸C-5差向异构酶/海藻酸裂解酶编码基因及酶和制备与应用

摘要

本发明公开了一种甘露糖醛酸C‑5差向异构酶/海藻酸裂解酶编码基因及酶和制备与应用，属于基因工程领域。具体公开了一种来源于门多萨假单胞菌Pseudomonas mendocina的具有将甘露糖醛酸C‑5差向异构和裂解褐藻胶两种功能的酶基因及其酶的制备方法与应用，即利用基因工程的技术方法，将该酶的基因克隆到大肠杆菌表达载体上，获得可异源表达该酶的大肠杆菌重组菌株，该菌株异源表达制备的酶，能高效的将β‑D‑甘露糖醛酸(M)转化为α‑L‑古罗糖醛酸(G)以及将褐藻胶裂解为低聚糖。本发明提供的双功能酶可广泛应用于农业、食品、饲料添加剂、医药等领域。