[发明专利]一种枳壳食品加工方法

摘要

本发明公开了一种枳壳食品加工方法，包括步骤一，采果；步骤二，煮果；步骤三，泡果；步骤四，粉碎；步骤五，加热；步骤六，烘干；步骤七，成型；步骤八，包装入库；采摘枳壳，放入流动干净的清水中冲洗，将表面的污渍洗净；将清洗干净的果子放入不锈钢锅中，加清水加热，将果子煮透；将上述步骤二中的煮熟的枳壳捞出，并放入干净的桶或盆中，加入清水，浸泡果实，连续浸泡4天；该枳壳食品加工方法，做出的产品口味纯正，酸甜适口，保持有枳壳原有的风味，为积压的大量成熟枳壳解决了难题有效的解决了成熟枳壳的去出问题，为每个种植枳壳的农户增加了收入，为了保护本产品和广大种植户的利益。

主权项

1.一种枳壳食品加工方法，包括步骤一，采果；步骤二，煮果；步骤三，泡果；步骤四，粉碎；步骤五，加热；步骤六，烘干；步骤七，成型；步骤八，包装入库；其特征在于：其中在上述步骤一中，采摘枳壳，放入流动干净的清水中冲洗，将表面的污渍洗净；其中在上述步骤二中，将清洗干净的果子放入不锈钢锅中，加清水加热，将果子煮透；其中在上述步骤三中，将上述步骤二中的煮熟的枳壳捞出，并放入干净的桶或盆中，加入清水，浸泡果实，连续浸泡4天；其中在上述步骤四中，粉碎包括以下步骤：1)备好干净的案板，菜刀，粉碎机；2)将泡好的枳壳取出切开，将种子选出，放入粉碎机打碎备用；其中在上述步骤五中，加热包括以下步骤：1)不锈钢锅加热，倒入打碎的枳壳，加入冰糖，加热混合；2)1小时后取出，并平摊在干净的纱布上；其中在上述步骤六中，将已平摊好的枳壳泥放入烘干机上进行烘干，至产品固定成型；其中在上述步骤七中，成型包括以下步骤：1)将已经成型的块状产品取出切成所需要的形状；2)再放入烘干机内烘2个小时；其中在上述步骤八中，将完全达到了要求的检验合格的枳壳产品取出装入密封袋中，标上日期即可。