[发明专利]一种复合型野生青钱柳条红茶的制备方法在审
| 申请号： | 201910353412.6 | 申请日： | 2019-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN110100927A | 公开（公告）日： | 2019-08-09 |
| 发明（设计）人： | 唐爱民;徐仲溪 | 申请（专利权）人： | 新宁县舜帝茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12;B07B9/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 422700 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种复合型野生青钱柳条红茶的制备方法，包括野生青钱柳条红茶的初制加工、野生条红茶的初制加工、野生青钱柳条红茶与野生条红茶的复合拼和三个加工步骤，具体工艺流程为：采摘——萎凋——摇青处理——揉捻——发酵——干燥——筛分整理——复合拼和——提香——包装。本发明采用条红茶制作改进工艺，产品外形条索与色泽、内质香气与滋味口感的综合品质大有提高，是一种原生态、无农残、品质优良的红茶新产品，符合消费者对茶食品的营养和保健要求。本发明加工工艺简单，调配组合搭配合理，进一步拓宽了茶及其类茶用的植物资源，实现了高档青钱柳茶走向大众消费，更加适应市场需求。 | ||
| 搜索关键词： | 红茶 柳条 拼和 制备 适应市场需求 复合 保健要求 产品外形 加工步骤 植物资源 综合品质 工艺流程 茶食品 青钱柳 原生态 农残 揉捻 提香 条索 萎凋 摇青 香气 搭配 发酵 加工 采摘 调配 制作 改进 | ||
【主权项】：
1.一种复合型野生青钱柳条红茶的制备方法，其特征在于包括野生青钱柳条红茶的初制加工、野生条红茶的初制加工、野生青钱柳条红茶与野生条红茶的复合拼和三个加工步骤，具体工艺流程为采摘——萎凋——摇青处理——揉捻——发酵——干燥——筛分整理——复合拼和——提香——包装。
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