[发明专利]一种高产丙酮酸的酿酒酵母工程菌株及其发酵方法有效
| 申请号： | 201910358778.2 | 申请日： | 2019-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN110106098B | 公开（公告）日： | 2022-05-20 |
| 发明（设计）人： | 李亿;王青艳;秦艳;朱婧;梁戈;彭龙云;潘丽霞 | 申请（专利权）人： | 广西科学院 |
| 主分类号： | C12N1/19 | 分类号： | C12N1/19;C12N15/81;C12N1/36;C12P7/40;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京德崇智捷知识产权代理有限公司 11467 | 代理人： | 董柏雷 |
| 地址： | 530007 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高产丙酮酸的酿酒酵母基因工程菌株，菌株分类命名为Saccharomyces cerevisiae XY‑156A，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CCTCC M 2019129。本发明所述的酿酒酵母基因工程菌株XY‑156A，能够利用大量葡萄糖发酵生产丙酮酸，在分批补料发酵76h之后，发酵液中的丙酮酸浓度可达105g/L，丙酮酸得率为0.5g/g葡萄糖，在丙酮酸发酵生产中具有潜在应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高产 丙酮酸 酿酒 酵母 工程 菌株 及其 发酵 方法 | ||
【主权项】：
1.一种高产丙酮酸的酿酒酵母基因工程菌株，其特征在于，该菌株为XY‑156A，分类学名为酿酒酵母菌Saccharomyces cerevisiae，于2019年3月6日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CCTCC M 2019129。
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