[发明专利]一种超声波辅助微波干燥杏鲍菇的方法在审
| 申请号： | 201910379270.0 | 申请日： | 2019-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN110122553A | 公开（公告）日： | 2019-08-16 |
| 发明（设计）人： | 吕为乔;宿佃斌;汪立君;李栋;王正岳 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君;陈征 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种超声波辅助微波干燥杏鲍菇的方法，包括，采用超声波对杏鲍菇原料进行预处理，再利用甩干机去除预处理后杏鲍菇表面的水分，最后进行微波干燥处理。本发明所提供的方法干燥速度快，干燥品质高，高效节能，环保卫生，有效保持了杏鲍菇原有的热敏物质、芳香成分和活性及营养成分，延长杏鲍菇的售货期，降低杏鲍菇的干燥成本、生产能耗、储存成本和运输成本，能有效调控杏鲍菇冬季价格偏高的问题，可实现连续的工业化生产，在杏鲍菇的规模化加工生产中具有很好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 杏鲍菇 微波干燥 预处理 超声波辅助 干燥成本 干燥品质 高效节能 环保卫生 加工生产 热敏物质 生产能耗 有效调控 运输成本 超声波 规模化 甩干机 原有的 再利用 去除 储存 应用 | ||
【主权项】：
1.一种超声波辅助微波干燥杏鲍菇的方法，其特征在于，包括，采用超声波对杏鲍菇原料进行预处理，再利用甩干机去除预处理后杏鲍菇表面的水分，最后进行微波干燥处理。
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