[发明专利]快速检测裂褶菌液体菌种是否达标的方法及其验证方法

摘要

快速检测裂褶菌液体菌种是否达标的方法及其验证方法，先制备液体培养基，然后将裂褶菌液体菌种种子液按罐内培养基质量的2‑4％投放到发酵罐内培养，得到发酵液；先用无菌瓶取罐内液体20‑30ml，摇晃洗瓶，倒掉，再次取50ml备用，使用pH计校准后测量，pH值维持5min不变后读数，当pH值达到5.4±0.1时，裂褶菌液体菌种即达到使用标准。验证方法为先测量菌丝干重，再测量菌丝活力和菌球直径，确定在干重最大、菌丝球活力最旺盛时，发酵液的终点pH值均维持在5.4±0.1之间。本发明通过特定的培养基和严格的液体菌种培养方法，实现了用终点pH值便捷监测液体菌种是否合格。

主权项

1.快速检测裂褶菌液体菌种是否达标的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)制备液体培养基：培养基包括有如下成分：麸皮2％、葡萄糖1.5％、蛋白胨0.2％、KH₂PO₄ 0.2％、MgSO₄ 0.15％；(2)液体菌种扩大培养，将测裂褶菌液体菌种种子液投放到盛放了培养基的发酵罐内，投放量为罐内培养基质量的2‑4％，罐内压力维持在0.04‑0.05Mpa，保持温度24℃，培养2‑4d，得到发酵液；(3)检测发酵液pH值：先用无菌瓶取罐内液体20‑30ml，摇晃洗瓶，倒掉，再次取50ml备用，使用pH计校准后测量，pH值维持5min不变后读数，当pH值达到5.4±0.1时，裂褶菌液体菌种即达到使用标准。