[发明专利]植物乳杆菌发酵产高活性抗菌肽的方法在审
| 申请号： | 201910384922.X | 申请日： | 2019-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN111909977A | 公开（公告）日： | 2020-11-10 |
| 发明（设计）人： | 宋诙;郑雯;徐健勇;谭明;郑宏臣 | 申请（专利权）人： | 中国科学院天津工业生物技术研究所 |
| 主分类号： | C12P21/00 | 分类号： | C12P21/00;C12N1/20;C12R1/25 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300308 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种植物乳杆菌CGMCC5297发酵产高活性抗菌肽的发酵条件，优化发酵培养基配方为葡萄糖10‑60g/L，胰酪胨8‑12g/L，酵母粉3‑7.5g/L，发酵罐优化发酵条件为通气比4.7‑6.4vvm，转速100‑150r/min，接种量1.5‑3.5％。培养基的pH为5.8‑6.2。该种方法优化了培养基中碳源和氮源的质量比，同时控制无机盐及表面活性剂的添加量，大大提高了抗菌肽的产量，获得的抗菌肽效价是未优化前的1.4倍，显示了良好的产业化生产潜力。 | ||
| 搜索关键词： | 植物 杆菌 发酵 活性 抗菌 方法 | ||
【主权项】：
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