[发明专利]海参肠卵冻干粉的制备方法及所得海参肠卵冻干粉在审
| 申请号： | 201910407089.6 | 申请日： | 2019-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN110250451A | 公开（公告）日： | 2019-09-20 |
| 发明（设计）人： | 柯亚夫;仇登宇 | 申请（专利权）人： | 池州市月亮湾生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L3/01;A23L3/3418;A61K35/616;A61K9/19;A61P39/06;A61P1/04;A61P35/00;A61P3/10;A61P7/06 |
| 代理公司： | 青岛清泰联信知识产权代理有限公司 37256 | 代理人： | 李祺;张洁 |
| 地址： | 242810 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提出一种海参肠卵冻干粉的制备方法及所得海参肠卵冻干粉，属于生物技术领域，该制备方法可有效提高鲜海参肠卵原料的利用率，不仅能够实现资源再利用，带动经济增长，还能够最大程度还原海参肠卵的营养价值，为海参肠卵的深度开发提供深远意义。该技术方案包括海参肠卵的选料、清洗、真空冷冻、低温超微粉碎、微波杀菌等步骤。本发明能够应用于海参肠卵的深度开发利用中。 | ||
| 搜索关键词： | 海参肠卵 冻干粉 制备 深度开发 低温超微粉碎 生物技术领域 资源再利用 深远意义 微波杀菌 真空冷冻 鲜海参 选料 还原 清洗 应用 | ||
【主权项】：
1.海参肠卵冻干粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：选取新鲜海参肠卵为原料，于设定温度下对其先后进行初步清洗以及微波冲洗，以完全除去海参肠卵中的异物；对除异物后的海参肠卵采用多阶升温冷冻干燥程序进行真空冷冻，并将真空冷冻后的海参肠卵先后进行预粉碎和低温超微粉碎，得到粒径＜10μm的海参肠卵冻干粉；将海参肠卵冻干粉进行微波杀菌后，充氮气包装即得。
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