[发明专利]一种高粱品种籽粒酿酒特性的鉴别方法有效
| 申请号： | 201910412732.4 | 申请日： | 2019-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN110208470B | 公开（公告）日： | 2022-09-20 |
| 发明（设计）人： | 王金萍;吕芃;杜瑞恒;籍贵苏;朱立宁;李瑞军 | 申请（专利权）人： | 河北省农林科学院谷子研究所 |
| 主分类号： | G01N33/02 | 分类号： | G01N33/02;G01N21/84;G01N1/28;G01N1/30;G01N1/44 |
| 代理公司： | 石家庄德皓专利代理事务所(普通合伙) 13129 | 代理人： | 刘磊娜 |
| 地址： | 050035 河北省石*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种高粱品种籽粒酿酒特性的鉴别方法，通过对高粱籽粒进行除杂去壳、浸泡、干蒸、湿蒸、统计破碎情况和蒸煮液形态，判断所测高粱品种籽粒是否适合酿酒以及适合酿造那种类型白酒。本发明具有用时短、用料少、一次处理样品多、特征明显易鉴别等优点，既可用于高粱育种材料的鉴定筛选，又可用于酒厂采购高粱样品的蒸煮和发酵特性鉴别。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高粱 品种 籽粒 酿酒 特性 鉴别方法 | ||
【主权项】：
1.一种高粱品种籽粒酿酒特性的鉴别方法，其特征在于，通过对高粱籽粒进行除杂去壳、浸泡、干蒸、湿蒸、统计破碎情况和蒸煮液形态，判断所测高粱品种籽粒是否适合酿酒以及适合酿造那种类型白酒。
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