[发明专利]张良姜姜多酚提取及该姜多酚红糖固体饮料制备的方法在审
| 申请号： | 201910423821.9 | 申请日： | 2019-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN110037219A | 公开（公告）日： | 2019-07-23 |
| 发明（设计）人： | 夏西超;田刚;李强;陈昌东;腊明;宋国英 | 申请（专利权）人： | 平顶山学院 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 郑州豫开专利代理事务所(普通合伙) 41131 | 代理人： | 朱俊峰 |
| 地址： | 467000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 张良姜姜多酚提取方法，包括以下步骤：（1）取张良姜为原料，干燥、粉碎、过筛；（2）加入乙醇溶液，超声波处理；（3）进行粗提取，收集上清液，得到生姜粗提产物；（4）制备硅胶柱；（5）硅胶柱吸附生姜粗提产物；（6）洗脱分离；（7）减压蒸发干燥得到姜多酚，在‑20℃贮藏备用；（8）采用Folin‑ciocalteu法对姜多酚进行测定；（9）对姜多酚进行还原力测定。本发明具有操作方法简单，可大大提高张良姜姜多酚提取含量，并且质量好（包括纯度高，溶解性和分散性好），用该张良姜姜多酚制备姜粉红糖固体饮料，有助于提高张良姜的经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 多酚 良姜 制备 粗提 生姜 红糖 超声波处理 硅胶柱吸附 分散性好 固体饮料 乙醇溶液 粗提取 硅胶柱 还原力 上清液 糖固体 过筛 洗脱 贮藏 备用 饮料 | ||
【主权项】：
1.张良姜姜多酚提取方法，其特征在于：包括以下步骤，（1）取张良姜为原料，干燥、粉碎、过筛；（2）加入乙醇溶液，超声波处理；（3）进行粗提取，收集上清液，得到生姜粗提产物；（4）制备硅胶柱；（5）硅胶柱吸附生姜粗提产物；（6）洗脱分离；（7）减压蒸发干燥得到姜多酚，在‑20℃贮藏备用；（8）采用 Folin‑ciocalteu 法对姜多酚进行测定；（9）对姜多酚进行还原力测定。
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