[发明专利]一种美容抗氧化鲜花饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201910443605.0 | 申请日： | 2019-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN110178875A | 公开（公告）日： | 2019-08-30 |
| 发明（设计）人： | 章朝 | 申请（专利权）人： | 云南嘉华食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D13/06 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 郑自群 |
| 地址： | 650000 云南省昆*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明属于食品及加工技术领域，公开了一种美容抗氧化鲜花饼及其制备方法。鲜花饼包括饼皮和馅料，所述饼皮包括以下重量份原料：小麦粉30‑45份，鸡蛋20‑30份，食用油20‑30份，奶油10‑20份，麦芽糖1‑3份；所述馅料包括以下重量份原料：玫瑰花酱60‑80份，洛神花20‑30份，蓝莓20‑30份，葡萄籽15‑25份，石榴10‑20份，蜂蜜5‑10份，坚果3‑8份，干枸杞3‑5份，有机硒0.1‑0.5份。本发明还公开了美容抗氧化鲜花饼的制备方法。本发明制备的鲜花饼饼皮口感酥松，馅料色泽均匀，细腻滑润，具有浓郁的玫瑰香味，且具有较高的抗氧化能力，长期食用可以美容养颜，尤其适合广大女性同胞食用。 | ||
| 搜索关键词： | 鲜花饼 制备 抗氧化 饼皮 美容 重量份 馅料 麦芽糖 食用 加工技术领域 抗氧化能力 奶油 玫瑰花酱 玫瑰香味 美容养颜 女性同胞 洛神花 葡萄籽 小麦粉 有机硒 蜂蜜 食用油 和馅 坚果 蓝莓 石榴 枸杞 鸡蛋 | ||
【主权项】：
1.一种美容抗氧化鲜花饼，包括饼皮和馅料，其特征在于：所述饼皮包括以下重量份原料：小麦粉30‑45份，鸡蛋20‑30份，食用油20‑30份，奶油10‑20份，麦芽糖1‑3份；所述馅料包括以下重量份原料：玫瑰花酱60‑80份，洛神花20‑30份，蓝莓20‑30份，葡萄籽15‑25份，石榴10‑20份，蜂蜜5‑10份，坚果3‑8份，干枸杞3‑5份，有机硒0.1‑0.5份。
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