[发明专利]一种牡丹花瓣胶囊及其制备方法

摘要

本发明公开了一种牡丹花瓣胶囊及其制备方法，该方法将盛开期的牡丹花经过清洗、预冷、干燥和粉碎后制得牡丹花瓣作为胶囊填充物，从农作物中提取出淀粉，以植物凝胶作为凝胶剂，制得胶囊壳；通过该方法制备出的胶囊天然且无副作用，整个制备方法简单，且原料易得，增加了牡丹深加工产品的多样性；制备出的胶囊用途广泛；以胶囊作为承载物，产品方便携带，对于有特殊饮食要求或者营养补充的人群提供了便利，填充物牡丹花瓣中的游离氨基酸、微量元素、维生素、在饮用胶囊的时候都可以被人体吸收，植物胶囊的成分更加安全放心。

主权项

1.一种牡丹花瓣胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1，制备胶囊填充物，将牡丹花瓣清洗、预冷、干燥和粉碎后制得平均直径≤200目的粉末状牡丹花瓣粉末，作为胶囊填充物；步骤2，制备植物胶囊壳，将凝胶剂、助凝剂、抗氧化剂、食用色素、遮光剂和食用防腐剂同时加入至淀粉糊状物中；以质量分数计，凝胶剂为42％，助凝剂为2％，抗氧化剂和食用色素共同占0.4％，遮光剂为0.3％，食用防腐剂为0.3％，淀粉糊状物为55％；混合并搅拌均匀后，真空除泡，再通过蘸胶、烘干、脱模和修剪后制得植物胶囊壳；其中淀粉糊状物中的淀粉从农作物中提取制得，凝胶剂为植物凝胶；步骤3，制备牡丹花瓣胶囊，将胶囊填充物装入至胶囊壳中，制得牡丹花瓣胶囊。