[发明专利]一种面制品微生物发酵装置及其使用方法

摘要

本发明公开了一种面制品微生物发酵装置及其使用方法，该装置包括支撑底板、第一发酵机构和第二发酵机构，第二发酵机构固定安装于支撑底板的上表面，所述支撑底板的上表面对称设置有两个纵向分布的支撑杆；本发明通过设置第一发酵机构对面制品原料进行搅拌，通过在搅拌杆内设置加热棒，并通过导热油进行导热，使内部原料均匀受热，从而保证发酵效果；本发明中的滑轮和凸轮配合使用，凸轮在旋转过程中使得挤压块往复的上升和瞬间下落对置物槽的面团进行撞击，从而将面团中的空气挤出，保证了该面制品的质量；本发明全程未采用人力，该装置采用一体化设计，自动化程度高，生产效率高，能有效保证面制品的发酵效果。

主权项

1.一种面制品微生物发酵装置，其特征在于，包括支撑底板(1)、第一发酵机构(3)和第二发酵机构(4)，第二发酵机构(4)固定安装于支撑底板(1)的上表面，所述支撑底板(1)的上表面对称设置有两个纵向分布的支撑杆(2)，两个所述支撑杆(2)的底端通过焊接与支撑底板(1)的上表面固定连接，所述支撑杆(2)的两侧对称固定有固定斜杆(5)，所述固定斜杆(5)的底端与支撑底板(1)的上表面固定连接，两个所述支撑杆(2)的顶部之间通过焊接垂直固定有固定顶杆(11)；所述第一发酵机构(3)包括第一壳体(31)，所述第一壳体(31)的上表面固定安装有搅拌电机(32)，所述第一壳体(31)的内侧纵向设置有搅拌杆(33)，所述搅拌杆(33)的两端分别通过轴承转动连接于第一壳体(31)的上壁和底壁内，所述搅拌杆(33)的上端与搅拌电机(32)的输出轴固定连接，所述搅拌杆(33)的两侧均固定安装有两个搅拌叶片(38)，且位于两侧的所述搅拌叶片(38)呈上下交错分布，所述搅拌杆(33)上部和下部均固定安装有固定环，所述固定环的外侧面固定安装有连接杆(35)，所述第一壳体(31)内纵向设置有刮杆(36)，两个所述连接杆(35)的一端分别与刮杆(36)的上、下端固定连接；所述第一壳体(31)的外壁中部通过焊接固定有固定套环(7)，所述第一壳体(31)的底面固定安装有托板(9)，所述托板(9)的两端均纵向固定有连接板(8)，所述连接板(8)的上端与固定套环(7)的底面通过焊接固定，所述连接板(8)靠近支撑杆(2)的表面底部安装有转轴，所述转轴的一端通过轴承转动连接于支撑杆(2)内，所述第一壳体(31)的上表面对称铰接有两个驱动气缸(6)，两个所述驱动气缸(6)的上端与固定顶杆(11)的底面铰接；所述第二发酵机构(4)包括第二壳体(401)，所述第二壳体(401)的上方铰接有密封盖(402)，所述第二壳体(401)的内侧底壁处固定安装有置物槽(406)，所述置物槽(406)底壁内侧固定安装有加热板(412)，所述加热板(412)通过导线与外部电源连接，所述第二壳体(401)的内侧水平设置有安装板(404)，所述安装板(404)的底部固定安装有挤压块(405)，所述挤压块(405)的底部位于置物槽(406)内，所述安装板(404)的两侧对称开设有两个通槽(413)，所述通槽(413)内安装有滑轮(410)，所述第二壳体(401)的外壁处对称固定有两个挤压电机(403)，所述挤压电机(403)的输出轴贯穿第二壳体(401)的外壁并延伸至第二壳体(401)内且该挤压电机(403)的输出轴端部固定安装有凸轮(407)，所述凸轮(407)与滑轮(410)抵接。