[发明专利]一种基于富铬香菇菌丝的保护视力的富铬功能性奶粉有效
| 申请号： | 201910460362.1 | 申请日： | 2019-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN110122572B | 公开（公告）日： | 2022-06-24 |
| 发明（设计）人： | 江澜;张桂芝 | 申请（专利权）人： | 重庆工商大学 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/152 |
| 代理公司： | 重庆市信立达专利代理事务所(普通合伙) 50230 | 代理人： | 包晓静 |
| 地址： | 400067 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明属于功能性食品技术领域，公开了一种基于富铬香菇菌丝的保护视力的富铬功能性奶粉，所述的基于富铬香菇菌丝的保护视力的富铬功能性奶粉包括牛奶、双歧糖和富铬菌丝；将培养好的富铬香菇菌丝，3000r/min离心，水洗2次后，60℃24h烘干，得到成品菌丝用搅打干物质的搅拌机打碎；将牛奶中加入富铬香菇菌丝及香菇胞外多糖，双歧糖按0.4％和香菇多糖按0.3％加入到牛奶中；对添加有富铬香菇菌丝及香菇胞外多糖的牛奶进行喷雾干燥，即得。本发明在100ml牛奶中加入双歧糖0.4g，富铬菌丝体0.016g，最后经喷雾干燥得到。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 香菇 菌丝 保护 视力 功能 奶粉 | ||
【主权项】：
1.一种基于富铬香菇菌丝的保护视力的富铬功能性奶粉，其特征在于，所述的基于富铬香菇菌丝的保护视力的富铬功能性奶粉由100ml牛奶、富铬菌丝体0.016g、双歧糖0.4g和0.3％香菇胞外多糖组成。
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