[发明专利]一种单粒米测定水稻直链淀粉含量的方法在审
| 申请号： | 201910466119.0 | 申请日： | 2019-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN110261332A | 公开（公告）日： | 2019-09-20 |
| 发明（设计）人： | 魏海燕;朱盈;刘国栋;张洪程;许轲;高辉;邢志鹏;胡雅杰;郭保卫;李国辉 | 申请（专利权）人： | 扬州大学 |
| 主分类号： | G01N21/31 | 分类号： | G01N21/31;G01N21/78 |
| 代理公司： | 上海唯源专利代理有限公司 31229 | 代理人： | 曾耀先 |
| 地址： | 225000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种单粒米测定水稻直链淀粉含量的方法，包括选择直链淀粉含量不同的多个水稻品种作为参照样品；分别测定直链淀粉含量；将参照样品和待测样品的稻谷烘干至恒重，分别选取单粒，去壳称重，加入NaOH溶液，进行震荡；加水至NaOH溶液和水的总体积为第一体积，离心取上清液，加入等体积的冰醋酸溶液和碘‑碘化钾溶液，加水至第二体积，静置，得到显色液；测定吸光度值，以参照样品的直链淀粉含量为纵坐标，吸光度值折算成的0.025g米粒的吸光度值为横坐标，制作标准曲线，或获得回归方程式；根据待测样品的吸光度值折算成的0.025g米粒的吸光度值计算得到直链淀粉含量。本发明独特新颖，可以通过单粒米测定水稻直链淀粉含量，测量准确可靠。 | ||
| 搜索关键词： | 直链淀粉 吸光度 单粒 待测样品 米粒 加水 水稻 折算 冰醋酸溶液 碘化钾溶液 标准曲线 稻谷烘干 取上清液 水稻品种 显色液 称重 恒重 去壳 震荡 测量 回归 制作 | ||
【主权项】：
1.一种单粒米测定水稻直链淀粉含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)选择直链淀粉含量不同的多个水稻品种作为参照样品；(2)分别测定所述参照样品的所述直链淀粉含量；(3)将所述参照样品的稻谷和待测样品的稻谷烘干至恒重，分别选取所述的参照样品的稻谷和所述的待测样品的稻谷各一粒，去壳称重，加入NaOH溶液，进行震荡；(4)加水至所述NaOH溶液和所述水的总体积为第一体积，离心取上清液，加入冰醋酸溶液和碘‑碘化钾溶液，所述冰醋酸溶液和所述碘‑碘化钾溶液均与所述上清液等体积，加入另外的所述水至第二体积，静置，得到显色液；(5)测定所述显色液的吸光度值，以所述参照样品的所述直链淀粉含量为纵坐标，以所述参照样品的所述吸光度值折算成的0.025g米粒的吸光度值为横坐标，制作标准曲线，或获得所述标准曲线的回归方程式：Y＝aX+b，式中：Y为所述参照样品的所述直链淀粉含量，单位为％重量，a为所述标准曲线的斜率，b为所述标准曲线的截距；X为所述参照样品的所述吸光度值折算成的0.025g米粒的吸光度值；(6)根据所述待测样品的所述吸光度值折算成的0.025g米粒的吸光度值以及所述标准曲线或者所述回归方程式计算得到所述待测样品的所述直链淀粉含量。
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