[发明专利]老紫菜-疏松浒苔层复合结构的易降解可食食品纸生产方法有效
| 申请号： | 201910466131.1 | 申请日： | 2019-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN110122798B | 公开（公告）日： | 2022-09-16 |
| 发明（设计）人： | 陈楷翰;陈昱霖;戴聪杰;袁建军 | 申请（专利权）人： | 泉州师范学院 |
| 主分类号： | D21H27/00 | 分类号： | D21H27/00;A23L17/60;A23P10/00 |
| 代理公司： | 福州君诚知识产权代理有限公司 35211 | 代理人： | 戴雨君 |
| 地址： | 360000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了老紫菜‑疏松浒苔层复合结构的易降解可食食品纸生产方法。将浒苔超声洗净除菌后，浸渍乳酸钙或石膏水溶液，然后干燥并去掉表面粘结不结实的钙盐，然后将处理后的浒苔进行改性处理得到改性浒苔毡，最后将改性浒苔毡与叶肉内含乳酸钙的老紫菜复合凝固，然后干燥，得到所述老紫菜‑疏松浒苔层复合结构的易降解可食食品纸。本发明解决了浒苔资源化问题，制造出性能可靠的易降解可食用复合海藻纸，且具备保温抗冲击功能。 | ||
| 搜索关键词： | 紫菜 疏松 浒苔层 复合 结构 降解 可食 食品 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.老紫菜‑疏松浒苔层复合结构的易降解可食食品纸生产方法，其特征在于：其包括以下步骤：1）将冲洗、沥干后的浒苔置于超声波清洗器中，加入双氧水进行超声波清洗和灭菌；2）将洗净的浒苔进行预干燥，然后充分浸渍石膏水或乳酸钙溶液，取出洗涤去除表面粘结不结实的钙盐，干燥得到近干浒苔，置于冷库中备用；3）将上述近干浒苔置于真空过滤机滤布上，喷洒浓度为5‑8%海藻酸钠溶液，所述海藻酸钠溶液用量为近干浒苔重量的1‑10倍，通过真空抽滤作用得到改性浒苔毡；4）将上述改性浒苔毡与叶肉内含乳酸钙的老紫菜复合凝固，然后干燥，得到所述老紫菜‑疏松浒苔层复合结构的易降解可食食品纸。
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