[发明专利]一种利用老紫菜制作易降解可食的食品内包装材料的方法

摘要

本发明公开了一种利用老紫菜制作易降解可食的食品内包装材料的方法。以经热浸渍食品级钙盐，降温结晶、洗涤、甩干、干燥后的老紫菜为原料，烧碱溶胀海带/马尾藻磨细浆料或者海藻酸钠水溶液为粘合剂，使用单甘油酯、常规油脂等作为柔软剂，使用湿热压工艺进行老紫菜食品内包装材料的生产。本发明获得的产品可满足现有常规食品内包装纸的要求，成型温度高于150℃的产品较脆可食用，各种成型温度的产品均可降解，完全无有害物质，对低价值的老紫菜有很高的增值功能。

主权项

1.一种利用老紫菜制作易降解可食的食品内包装材料的方法，其特征在于：其包括以下步骤：1）使用温度为60‑90℃的饱和食品级钙盐溶液浸渍老紫菜，然后取出冷却到室温结晶，水洗去除老紫菜表面的钙盐后用筛网捞出，干燥预压成薄片，然后常温或低温干燥；2）将经过步骤1）处理的老紫菜用粘合剂进行涂刷，然后在10min之内对涂刷粘合剂后的老紫菜完成热压定型，首先控制料层温度为60‑100℃，热压1‑2min，使钙盐从老紫菜叶肉组织中扩散出来和粘合剂反应固化，随后升温至不超过180℃热压定型成食品内包装材料。