[发明专利]光动力疗法结合N-琥珀酰壳聚糖复合涂膜液的保鲜方法

摘要

发明公开了一种光动力疗法结合N‑琥珀酰壳聚糖复合涂膜液的保鲜方法。所述纳米材料为安全无毒、易被生物降解且具有良好抑菌效果的Fe3O4@Ce6/C6@硅烷；将新鲜草莓、双孢蘑菇、冷鲜猪肉浸没到壳聚糖纳米复合涂膜液中，取出沥干后放入保鲜盒，依据光动力疗法，采用波长为600nm的红光光源照射，激发纳米材料的抑菌作用以达到食品保鲜的效果。新鲜的草莓在室温下可保鲜7‑8d；新鲜的双孢蘑菇在室温下可保藏5‑6d；冷鲜猪肉在4℃条件下可保藏5d。本发明采用光动力疗法协同壳聚糖纳米复合涂膜液对新鲜草莓/双孢蘑菇/冷鲜猪肉进行保鲜贮藏，首次将纳米材料Fe3O4@Ce6/C6@硅烷应用在食品保鲜领域。本发明在无二次污染、绿色环保的基础上，既保持了果蔬原有品质，又显著延长了果蔬的货架期。

主权项

1.一种光动力疗法结合N‑琥珀酰壳聚糖复合涂膜液的保鲜方法，其特征在于：所述纳米材料为Fe3O4@Ce6/C6@硅烷纳米材料；将新鲜草莓、双孢蘑菇、冷鲜猪肉浸没到壳聚糖纳米复合涂膜液中，取出沥干后放入保鲜盒中，结合光动力疗法，采用红光光源照射进行食品保鲜。