[发明专利]猴头发酵复合饮料及其制作方法在审
| 申请号： | 201910496578.3 | 申请日： | 2019-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN110074293A | 公开（公告）日： | 2019-08-02 |
| 发明（设计）人： | 戴肖东;张永富;孔祥辉;张亚红;马银鹏;耿松宇 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省科学院微生物研究所 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/10 |
| 代理公司： | 哈尔滨市伟晨专利代理事务所(普通合伙) 23209 | 代理人： | 荣玲 |
| 地址： | 150010 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种猴头发酵复合饮料及其制作方法，所述饮料以质量比计，由猴头菌发酵液80～90、野生蓝莓汁或野生蔓越莓汁10～20、蔗糖3～6和柠檬酸0.05～0.2制作而成。本发明中猴头发酵复合饮料采用猴头液体深层发酵原液，富含猴头多糖、甾醇等活性成分，具有健胃、养胃、提高免疫力的作用；饮料复合大兴安岭野生蓝莓、蔓越莓原浆，改善了口感增强适口性，蓝莓和蔓越莓中所含营养和活性物质，使饮料功效得到增强。 | ||
| 搜索关键词： | 复合饮料 蔓越莓 发酵 野生蓝莓 饮料 制作 液体深层发酵 柠檬酸 猴头多糖 活性物质 发酵液 猴头菌 适口性 质量比 蔗糖 富含 蓝莓 养胃 原浆 原液 甾醇 免疫力 复合 | ||
【主权项】：
1.一种猴头发酵复合饮料，其特征在于所述饮料以质量比计，由猴头菌发酵液80～90、野生蓝莓汁或野生蔓越莓汁10～20、蔗糖3～6和柠檬酸0.05～0.2制作而成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黑龙江省科学院微生物研究所，未经黑龙江省科学院微生物研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910496578.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
