[发明专利]一种黑老虎槟榔及其制备方法在审
| 申请号： | 201910501399.4 | 申请日： | 2019-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN110731476A | 公开（公告）日： | 2020-01-31 |
| 发明（设计）人： | 赵玲艳;邓放明;杨昌宏;易小燕;吴领席 | 申请（专利权）人： | 湖南农业大学;通道黑老虎电子商务有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L33/10;A23L33/135 |
| 代理公司： | 11569 北京高沃律师事务所 | 代理人： | 薛红凡 |
| 地址： | 410011 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种黑老虎槟榔，涉及槟榔制备技术领域。本发明所述黑老虎槟榔，将槟榔与按黑老虎原汁重添加2％乳酸菌冻干粉制成的腌制发酵液混合后，经发酵，表面上光，切果，点卤，再添加乳酸菌冻干粉，凝卤制成。本发明所述黑老虎槟榔富含多酚、木脂素、三萜类物质、花色苷等功能成分和活性乳酸菌，具有硬度低、对口腔磨损度小，具有抗肿消炎、提高免疫力、减少口腔黏膜下纤维性变等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 槟榔 黑老虎 乳酸菌冻干粉 制备技术领域 活性乳酸菌 三萜类物质 口腔黏膜 消炎 发酵液 花色苷 磨损度 木脂素 纤维性 腌制 上光 点卤 多酚 富含 原汁 免疫力 发酵 口腔 | ||
【主权项】：
1.一种黑老虎槟榔，其特征在于，所述槟榔的制备方法，包括以下步骤：/n(1)将清洗后的槟榔在Na
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