[发明专利]一种脂肪乳食品补充液及其制备方法在审
申请号: | 201910502890.9 | 申请日: | 2019-06-11 |
公开(公告)号: | CN110326789A | 公开(公告)日: | 2019-10-15 |
发明(设计)人: | 刘俊 | 申请(专利权)人: | 上海互众药业有限公司 |
主分类号: | A23L33/115 | 分类号: | A23L33/115;A23L33/15;A23L29/00;A23L3/3472;A23L3/358 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 201100 上海市*** | 国省代码: | 上海;31 |
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摘要: | 本发明公开了一种脂肪乳食品补充液及其制备方法,涉及特殊医用膳食技术领域。其技术要点是:一种脂肪乳食品补充液,按质量百分比计,包括如下组分:精炼鱼油:8~15%;精炼亚麻籽油:5~8%;维生素E:0.1~1.5%;混合胶:10~15%;防腐剂:0.002~0.01%;乳化剂:4~8%;甘油:4~8%;余量为水;所述精炼鱼油由如下制备工艺获得:将转化酶加入到乙酯型鱼油和甘油的混合液中,充氮气保护,于50~60℃温度下水浴加热,反应18~24h,得到精炼鱼油,通过本发明配方制得的脂肪乳食品补充液,具有有效成分含量较高、抗氧化、储藏稳定的优点。 | ||
搜索关键词: | 补充液 脂肪乳 精炼鱼油 甘油 制备 精炼亚麻籽油 有效成分含量 充氮气保护 乙酯型鱼油 质量百分比 储藏稳定 技术要点 制备工艺 维生素E 防腐剂 混合胶 混合液 抗氧化 乳化剂 加热 膳食 配方 下水 转化 | ||
【主权项】:
1.一种脂肪乳食品补充液,其特征在于,按质量百分比计,包括如下组分:精炼鱼油:8~15%;精炼亚麻籽油:5~8%;维生素E:0.1~1.5%;混合胶:10~15%;防腐剂:0.002~0.01%;乳化剂:4~8%;甘油:4~8%;余量为水;所述精炼鱼油由如下制备工艺获得:将转化酶加入到乙酯型鱼油和甘油的混合液中,充氮气保护,于50~60℃温度下水浴加热,反应18~24h,得到精炼鱼油。
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