[发明专利]反刍动物过瘤胃油脂及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201910507605.2 | 申请日： | 2019-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN110100959A | 公开（公告）日： | 2019-08-09 |
| 发明（设计）人： | 梁云;曹晟;王身健 | 申请（专利权）人： | 瞿瀚鹏 |
| 主分类号： | A23K20/10 | 分类号： | A23K20/10;A23K20/147;A23K20/158;A23K20/163;A23K40/35 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 王崇;黄志兴 |
| 地址： | 410208 湖南省长沙市岳*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种反刍动物过瘤胃油脂及其制备方法和应用。所述过瘤胃油脂包括球核和包裹在所述球核外周的外壳，所述球核含有含多不饱和脂肪酸的油脂和包埋物，所述外壳含有过瘤胃保护剂。其制备方法包括：(1)将含多不饱和脂肪酸的油脂、包埋物和水混合均匀，得到料液；(2)将步骤(1)制得的料液进行均质，形成脂肪颗粒料液；(3)将步骤(2)制得的脂肪颗粒料液进行干燥固定后，利用流化床或包衣塔将干燥后的脂肪颗粒外表面包覆过瘤胃保护剂，得到反刍动物过瘤胃油脂。该过瘤胃油脂在过瘤胃时对含多不饱和脂肪酸的油脂的保护效果好，用于喂养反刍动物可提高反刍动物对多不饱和脂肪酸的吸收利用效率。 | ||
| 搜索关键词： | 反刍动物 瘤胃 多不饱和脂肪酸 料液 脂肪颗粒 球核 制备方法和应用 过瘤胃保护剂 包埋物 食品加工技术领域 吸收利用效率 水混合均匀 外表面包 流化床 均质 外周 制备 喂养 | ||
【主权项】：
1.一种反刍动物过瘤胃油脂，其特征在于，所述过瘤胃油脂包括球核和包裹在所述球核外周的外壳，所述球核含有含多不饱和脂肪酸的油脂和包埋物，所述外壳含有过瘤胃保护剂。
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