[发明专利]一种复合型益生菌酸奶发酵剂在审
| 申请号： | 201910509074.0 | 申请日： | 2019-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN112075497A | 公开（公告）日： | 2020-12-15 |
| 发明（设计）人： | 李佩铷;许登泉;李苗 | 申请（专利权）人： | 天益健康科学研究院（镇江）有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/123 | 分类号： | A23C9/123;C12N1/20;C12R1/245;C12R1/225;C12R1/23;C12R1/25;C12R1/01;C12R1/46 |
| 代理公司： | 南京中律知识产权代理事务所(普通合伙) 32341 | 代理人： | 沈振涛 |
| 地址： | 212000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种复合型益生菌酸奶发酵剂，发酵剂中含有干酪乳杆菌(L.casei)TR01、瑞士乳杆菌(Lactobacillushelveticus)TR05等。该发酵剂制备酸奶，发酵速度快，所制备的酸奶香气好、口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合型 益生菌 酸奶 发酵剂 | ||
【主权项】：
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