[发明专利]一种用于酸涩果汁的复合甜味剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201910509873.8 | 申请日： | 2019-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN110150529A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 徐大勇;吴晖晖;姜均;王铎学 | 申请（专利权）人： | 四川博浩达生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/60 | 分类号： | A23L2/60;A23L33/125 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 刘小彬 |
| 地址： | 643030 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于酸涩果汁的复合甜味剂及其制备方法，解决了现有技术中甜味剂不能减少果汁的涩味，用量大，不利于人体健康的问题。本发明所述的一种用于酸涩果汁的复合甜味剂，由包括以下重量份的原料制成：肌醇1‑5份，三氯蔗糖0.5‑4份。本发明所述的一种用于酸涩果汁的复合甜味剂的制备方法，按重量份称取各原料后，混合均匀，即得所述复合甜味剂。本发明设计科学，配方合理。申请人在开发沙棘果粉健康饮料的过程中，意外地发现果汁营养强化剂肌醇对甜味剂三氯蔗糖具有极显著的增甜协同作用，且明显减少果汁的涩味并使其具有明显的滑顺感。 | ||
| 搜索关键词： | 复合甜味剂 果汁 制备 甜味剂 涩味 三氯蔗糖 重量份 肌醇 果汁营养 健康饮料 人体健康 沙棘果粉 强化剂 称取 增甜 配方 发现 开发 | ||
【主权项】：
1.一种用于酸涩果汁的复合甜味剂，其特征在于，由包括以下重量份的原料制成：肌醇1‑5份，三氯蔗糖0.5‑4份。
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