[发明专利]一种六安瓜片百合奶茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201910529397.6 | 申请日： | 2019-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN110192585A | 公开（公告）日： | 2019-09-03 |
| 发明（设计）人： | 陶志杰;张斌;王改玲 | 申请（专利权）人： | 蚌埠学院 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23C9/156;A23C9/152 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 53113 | 代理人： | 周勇 |
| 地址： | 233030 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种六安瓜片百合奶茶及其制备方法：每500mL纯净水调配添加六安瓜片2～6g、奶粉6～14g、复合甜味剂9～21g、干百合5～25g、食盐0.3～0.7g；所述复合甜味剂由毛果鱼藤提取物、甜叶菊提取物、低聚果糖、木糖醇按0.2:0.1:1:1质量比混合而成；其制备方法包括以下步骤：S1：茶汁的制备；S2：百合汁的制备；S3：选择并称量奶粉；S4：调配；S5：均质；S6：冷却后灌装。本发明奶茶以六安瓜片、百合、牛奶粉、复合甜味剂为主要原料经过调配、均质、灌装、灭菌、检验等工艺生产而成，其风味独具一格，低糖低热量，且具有显著的对人体有益的保健作用，易于被消费者接纳，可为六安瓜片和百合的开发利用提供一条新的途径，适合各阶段人群饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 百合 复合甜味剂 奶茶 调配 灌装 均质 奶粉 甜叶菊提取物 鱼藤提取物 保健作用 低聚果糖 工艺生产 百合汁 纯净水 低热量 木糖醇 牛奶粉 质量比 灭菌 茶汁 低糖 毛果 冷却 食盐 饮用 接纳 人群 检验 开发 | ||
【主权项】：
1.一种六安瓜片百合奶茶，其特征在于：每500mL纯净水调配添加六安瓜片2～6g、奶粉6～14g、复合甜味剂9～21g、干百合5～25g、食盐0.3～0.7g；所述复合甜味剂由毛果鱼藤提取物、甜叶菊提取物、低聚果糖、木糖醇按0.2:0.1:1:1质量比混合而成。
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