[发明专利]一种紫薯营养面条及制作方法在审
| 申请号： | 201910530260.2 | 申请日： | 2019-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN110269187A | 公开（公告）日： | 2019-09-24 |
| 发明（设计）人： | 张欢 | 申请（专利权）人： | 民乐县丰源薯业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京艾皮专利代理有限公司 11777 | 代理人： | 冯铁惠 |
| 地址： | 734500 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及面条技术领域，具体为一种紫薯营养面条，包含以下重量份组分的原料:面粉80‑100份、紫薯粉25‑35份、葛仙米8‑15份、鹰嘴豆20‑30份、青钱柳叶2‑8份、桑叶5‑10份、玉竹10‑15份、桑葚子2‑6份。还包括一种紫薯营养面条的制作方法，使用本发明的配方和方法制作的面条，面条口感筋道、爽滑，风味独特，富含花青素、维生素C、维生素B、膳食纤维及硒、铁、钙、锌、磷等矿物质，脂肪含量低，氨基酸组成合理。营养丰富，全面均衡，使得面条具有条降糖降脂、清热败火、健脾消食等多种保健功效，长期食用能抵御“三高”、便秘等疾病的发生，还能提高人体对疾病的免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 营养面条 紫薯 面条 制作 氨基酸组成 保健功效 健脾消食 面条口感 青钱柳叶 清热败火 膳食纤维 维生素B 维生素C 葛仙米 花青素 矿物质 桑葚子 鹰嘴豆 重量份 紫薯粉 便秘 桑叶 疾病 富含 降糖 降脂 玉竹 免疫力 脂肪 配方 面粉 食用 均衡 | ||
【主权项】：
1.一种紫薯营养面条，其特征在于，包含以下重量份组分的原料:面粉80‑100份、紫薯粉25‑35份、葛仙米8‑15份、鹰嘴豆20‑30份、青钱柳叶2‑8份、桑叶5‑10份、玉竹10‑15份、桑葚子2‑6份。
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