[发明专利]一种复合变性淀粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201910530464.6 | 申请日： | 2019-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN110204624A | 公开（公告）日： | 2019-09-06 |
| 发明（设计）人： | 张淑芬;吴宗帅;吴磊;黄亚明;高丹阳;岳双;胡艳灵;徐慧敏;张永;付华杰 | 申请（专利权）人： | 河南恒瑞淀粉科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C08B31/16 | 分类号： | C08B31/16;C08B31/00 |
| 代理公司： | 郑州先风知识产权代理有限公司 41127 | 代理人： | 王俊红 |
| 地址： | 462000 河南省漯河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合变性淀粉的制备方法，包括以下步骤：(1)调配淀粉浆乳：将水、膨胀抑制剂、原淀粉，搅拌均匀即得淀粉浆乳；(2)醚化反应：加入醚化剂进行醚化反应；(3)交联反应：加入交联剂，反应至所需粘度；(4)将上述步骤(3)中完成交联反应的反应液用无机酸溶液调节pH，加入酯化剂，反应3h，终止反应得到复合变性淀粉；(5)将上述步骤(4)制备的复合变性淀粉经洗涤、脱水后进行滚筒干燥得到产品。本发明的复合变性淀粉由原淀粉经过醚化、交联反应、酯化反应得到，单一产品即可满足应用需求，不需要与其他淀粉复配使用。本发明复合变性淀粉的制备过程工艺条件易控制，易实现规模工业化生产，操作容易，实用性强。 | ||
| 搜索关键词： | 复合变性淀粉 交联反应 制备 醚化反应 淀粉浆 原淀粉 膨胀抑制剂 无机酸溶液 单一产品 工艺条件 滚筒干燥 应用需求 制备过程 酯化反应 交联剂 醚化剂 酯化剂 复配 醚化 淀粉 脱水 洗涤 调配 | ||
【主权项】：
1.一种复合变性淀粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)调配淀粉浆乳：取120‑180份水，在搅拌状态下加入8‑10份膨胀抑制剂，待膨胀抑制剂溶解后加入100份原淀粉，搅拌均匀即得淀粉浆乳；(2)醚化反应：用碱液调节上述步骤(1)得到的淀粉乳浆的pH为11‑12，加入5‑12份醚化剂，15‑30℃反应2h，升温至35‑45℃，在pH为11‑12下醚化14‑20h；(3)交联反应：用无机酸调节上述步骤(2)的反应液的pH至10‑11，加入0.1‑0.5份交联剂，反应至所需粘度；(4)将上述步骤(3)中完成交联反应的反应液用无机酸溶液调节pH至9‑10，加入4‑10份酯化剂，反应3h，终止反应得到复合变性淀粉；(5)将上述步骤(4)制备的复合变性淀粉经洗涤、脱水后进行滚筒干燥得到产品。
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